Optimum 2014

Chardonnay 12,5 % vol. Frans eikenhouten vat Niet gefilterd Een strogele wijn die enkel bij uitmuntende oogstjaren gemaakt wordt. Enkel de beste Chardonnay druiven worden manueel uitgekozen om te vergisten tot onze Optimum. Voor deze cuvée kiezen we altijd een Frans eikenhouten vat dat licht getoast is en laten we de wijn gedurende een jaar rijpen op zijn moedergist. Een volle Chardonnay die wel houdt van gevogelte of vis met een botersaus,